ENTREVISTA SABERES POPULARES

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA/UABIII
FACULDADE DE EDUCAÇÃOCENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
FUNDAMENTO TEÓRICO METODOLÓGICO E PRÁTICA ESCOLAR EM CIÊNCIAS I –

Professor: Guilherme Tropia Barreto de Andrade

Tutora a distância: Ana Cristina Atala Alves
Aluno(a): Fabiana Rodrigues da Silva

Pólo: Ilicínia – UABIII – 2º Período/2012

 Entrevista

1-Nome completo?

Maria Dergida de Melo

2-Idade?

83 anos

3-Onde mora?

Na cidade de Passos, com meu filho.

4-Estado civil?

Viúva à 14 anos

5-Naturalidade?

São Roque de Minas

6-Quantos filhos?

Tenho 12 filhos muito bem criados e encaminhados na vida.

7-Profissão?

Hoje estou aposentada, mas trabalhei boa parte da minha vida como retireira.

8-Um sonho realizado?

Ter criado meus 12 filhos.

9-Um sonho que ainda não realizou?

Não tenho casa própria.

10-Sente saudade de?

Sinto saudade do sossego da fazenda.

11-Lugar inesquecível?

Das cachoeiras da Serra da Canastra.

12-Fale um pouco sobre a sua vida?

Minha infância foi muito divertida mesmo não tendo os brinquedos que as crianças tem hoje em dia, sempre recebia a visita de meus tios e primos, com quem brincava muito. Era tudo muito sofrido, vivíamos sem recurso, mas carinho e amor nunca me faltou.

13-O que você gostava de fazer antigamente, e que hoje não faz?

Hoje por causa da idade, não posso comer as comidas fortes e gostosas que comia antigamente, como por exemplo, doces e carnes gordas.

14-O que tinha de bom na nossa cidade e que hoje não tem?

Sossego, paz, tranqüilidade e crianças brincando nas ruas.

15-O que existe em nossa cidade, do tempo em que a senhora era jovem, e que permanece até hoje?

Pelo que eu saiba nada. Porque os governantes da nossa cidade não são ligados as tradições e não sabem valorizar o que o povo mais antigo lutou tanto para conquistar.

16-Qual a sua receita predileta?

Pau a pique, doce de leite, pão de queijo, bolo de fubá, etc.

17-Como fazia para conservar os alimentos?

Quando matávamos porco a carne era conservada na própria gordura do animal. Usava descarnear o porco e fritar a sua carne e conserva-la em sua gordura.

A comida que sobrava era esquentada no jantar e se sobrasse de novo, jogávamos para as galinhas no quintal, mas lembrando que essa comida era sempre conservada bem quentinha em cima do fogão de lenha. As brasas do fogão a lenha ficavam acesas durante o dia inteiro.

As verduras, legumes, frutas e os chás, eram plantados em nossos quintais e esperávamos a época certa para serem colhidos, pois nesta época não se falavam em agrotóxicos, abusos e nem em conservantes.

18-Quais eram os recursos utilizados, caso precisasse vir à cidade?

Não tinha recursos nenhum. Quando alguém ficava doente, agente vinha a cavalo, de carroça ou a pé. Outra hora, quando o dono da fazenda se conscientizava e mandava trazer ou ele mesmo trazia de jipe ou de caminhonete.